Marble-Lab

おとといの夜、地域SNSであるtantanの1周年イベントに参加した。
地域SNSといいながら、福島、東京、千葉、兵庫、大分などなど遠方からの参加もあり、その宴席は各地方の言葉や美味いものであふれた。
せっかくお土産までいただきましたので、この場でいただいたお品のPRをしましょう。 

まずは、有限会社 おさかな企画さんの「金醤（Kinjan）」。
おさかな企画さんは、針によって魚を眠らせる「快眠活魚」技術で特許を取得されてます。
そんなおさかな企画さんによって開発された「金醤」は、新鮮なお刺身のための醤油で、写真のとおり黄金色に透き通っています。
宴席では、「快眠活魚」の立派な鯛をこの「金醤」でいただきましたが、鯛本来の甘味をさらに引き立てる絶品醤油でした。

そして、焙煎珈房 蝸牛の宿さんからいただいた、焙煎コーヒー豆「モカ イルガチャフ G2」。
封を開けたときの挽きたての香ばしいコーヒーの香りがたまりません。
コーヒーを1日10杯は飲むカフェインジャンキーには私服のひと時。
早速、一杯点てて一口いただくと、豊かな香りとやさしい口当たりにもうメロメロでございます。
とにもかくにも、美味いもんは美味いということで。